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zoom RSS 大根おろし器三種類

<<   作成日時 : 2015/03/19 16:44   >>

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私は、大根が大好きだ。生でもよし、煮てもよし。
冷蔵庫には、常にストックしてある。毎日食べても
飽きることはない。食べない日が何日か続くと、身体が
要求してくる。「大根食べたいよ〜」と。

我が家には三種類の大根おろし器がある。

竹(鬼おろし)


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ステンレス


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セラミック


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それぞれ食感が違う。
大根の甘さを一番に感じるのは、セラミックかも。
もちろん鬼おろしは、歯ごたえを感じたい料理に
ぴったりだ。


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同じ大根なのに、辛さが違うのはなぜか?
探究心がむらむらと…。

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